Çölyaklı misafiriniz mi geldi? Sürpriz yapmak sizin elinizde. Marketten sadece "Glutensiz Un" alarak bizim için küçük, onlar için büyük bir sürpriz yapabilirsiniz.. Haydi mutfağa..
- Yarım kilo glutensiz un
- 50 gr. tereyağ
- 50 gr. zeytinyağı
- 160 ml. süt
- 2 yumurta
- 14 gr. tuz
- 1 paket (10 gr.) hazır (instant) maya.
**Kullandığınız ürünün glutensiz olduğundan emin olunuz..
Unu, tuzu ve mayayı birbirine karıştırın. Zeytinyağı, tereyağ ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dk. yoğurmaya devam edin. Hamurdan bezeler koparıp, şekillendirin.
İsterseniz sade isterseniz peynirli poğaça yapın ve ona göre şekillendirin. Peynirli poğaça yapıyorsanız, peynirleri içine koyarak şekillendirin. Poğaçaları bir tepsiye dizip, üstünü örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dk. (mayalanması için) dinlendirin. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe göre
susam, çörek otuyla süsleyip, 180 derece (önceden ısıtılmış) fırında
yaklaşık 15 dk. pişirin. Yumurta sürmek istemezseniz yoğurt da sürebilirsiniz..
MERHABALAR BEN BİROL ÇABUK BENİM 15 YAŞINDA FENİLKETONURİ(PKU) OĞLUM VAR ODA DİETLİ NEDEN ONLAR İÇİN KİMSE BİR ŞEY YAPMIYOR BU ÇOCUKLARIN İÇİN SADECE DENİZ HN ÇIRPINIYOR NEDEN HİÇBİRYERDEN BİZE DESTEK YOK NEDEN ONLARIN ÜRÜNLERİ SATILMIYOR UNLARI VAR(SİNANGİL DÜŞÜK PROTEİNLİ UN ) ONADA ZAM YAPMIŞLAR HİÇ BİR MARKETTE ONLARLA İLGİLİ ÜRÜN SATILMIYOR.ÇÖLYAKLILAR ŞANSLI EN AZINDAN ÇİKOLATA VD DİĞER ŞEYLERİ YİYEBİLİYORLAR
YanıtlaSilMerhaba Birol Bey, "FENİLKETONURİ" Pku ürünleri malesef çok pahalı.. Ekmekler bile çoğu yerde bulunmuyor. Bir çocuğun yiyebileceği krakerler bile malesef yüksek fiyatlı. Pku ile ilgili araştırmalara başlamış olup en kısa zamanda oğlunuzun ve daha bir çok pkulu çocuğun diyetine uygun önerilerimi, tarifleri deneyip, yazıyor olacağım. Umarım ürün çeşitliliği artar.. Görüşmek üzere.
SilBirol bey, un ve bazi diger urunler icin uretici firma ile iletisime gecebilirsiniz http://www.vitafloweb.com/turkey/
Sil0212 385 2600 da makarna, vs. uretimi yapan SHS firmasinin numarasidir. Dediginiz gibi urun fiyatlari pahali, umarim yardimci olabilirler.
Merhaba Birol Bey, Un ve bazi diger urunler icin uretici firmanin kontak detaylarini burada bulabilirsiniz http://www.vitafloweb.com/turkey/.
SilMakarna, ve vs. icin SHS firmasinin telefonu 0212 385 2600 dir.Bu firmalar kraker, cikolata, biskuvi gibi urunler de tedarik ediyor olabilirler. Fiyatlar maalesef Turkiye sartlarina gore pahali, umarim yardinci olurlar.
Biz nohut unu ve badem unu karıştırarak düşük glisemik indeksli ve sıfır glutenli poğaçalar yapıyoruz. Deneyip yazabilirsiniz.
YanıtlaSilTam ölçü verebilir misiniz? Ben de deneyip sizlerle paylaşayım..
Sil