French Toast - Fransiz Tostu

Annemin ara sıra kahvaltıda yaptığı yumurtalı ekmeğe bayılırdım. Yaparken ağır kokardı ama yerken nefisti. Hem balla hem peynirle yerdik. Geçenlerde tarifleri karıştırırken, french toast’unda, aslında bizim yumurtalı ekmekten çokta bir  farkı olmadığını gördüm, denemeye karar verdim. Fransızların nasıl bu kadar zayıf kaldığına şaşırdım..

Malzemeler:

• Dilimlenmiş paskayla, hallah ya da brioche ekmeği, (hiç biri yoksa tost ekmeği)

• 3 yumurta

• 3 çorba kaşığı süt

• 1 çorba kaşığı tarçın

• 1 damla vanilya

• 1 damla portakal çiçeği aroması

• Pudra şekeri

• Akçaağaç şurubu

• Yaban mersini

• Çilek

• Muz

• File badem

Yumurta, süt, tarçın, vanilya ve portakal çiçeği aromasını tabanı geniş bir kapta karıştırın. Dilimlenmiş ekmekleri karışıma batırın ve tamamen içine çekmesini bekleyin. Sonrasında ızgaranız varsa ızgaraya, yoksa çok iyi ısınmış ve yağlanmış tavaya koyun. Ateşin altını kısın ve sürekli öteki yüzüne çevirerek pişirin.

Piştikten sonra bir kağıt havluda yağını alın ve tabağa dizip. Üzerine pudra şekeri eleyin. File badem, yaban mersini, çilek ve muz dilimleriyle süsleyip, akçaağaç şurubuyla birlikte servis edin.

NOT: Bir çay kaşığı şekeri tost pistikten sonra dokerseniz kitir kitir oluyor. Bir de ayni sekilde tarcin ile de denemenizi tavsiye ederim.