Ana içeriğe atla

Banyo Böreği - Buzlu Börek - Suya Batırılan Börek

Aslında görünüm olarak normal bir böreğe benzese de isim itibariyle bir farklılık söz konusu. Adı üstünde, böreğimiz suyu çok seviyor. Şaka bir yana gerçekten bu böreği banyo yatırır gibi yıkıyoruz. Neden mi?  Tabi ki daha yumuşak ve çıtır olsun diye... Fırında bu şekilde sarılıp pişirilen peynirli börekler biraz kuru oluyor. İşte böreklere banyo yaptırmak bu sorunu ortadan kaldırıyor. Böylece dışı çıtır, içi yumuşacık böreklere sahip oluyorsunuz.Ben bu böreği genelde peynirli yapıyorum ama farklı iç malzemeleri ile de deneyebilirsiniz.




4 adet yufka
200-300 gr beyaz peynir(biraz kaşar peyniri ekledim)
Maydanoz
1 yumurtanın sarısı
Susam
Çörek otu
Yarım paket eritilmiş margarin



YAPILIŞI:   

Yufka serilir. Üzerine eritilmiş margarin sürülür. Bir kat daha yufka,yağlanmış yufkanın üzerine serilir. Tekrar yağlanır. Yufkalar 12 parçaya bölünür. Baş kısmına peynir konup sarılır. Buzlukta 10-15 dakika bekletilir. Buzluktan çıkan börekler suya atılır. Ellerimizin arasıyla hafifçe sıkılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu ve susam atılır. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

GMail ya da blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz: Anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz .Adınızı yazmayı unutmayın. Teşekkürler..


Bu blogdaki popüler yayınlar

Glutensiz Pastaci Kremasi - Gluten Free

Glutensiz pasta tarifleri, kek tarifleri için gerekli olan pastacı kremasını hazır satın almak istemiyorsanız, size evde kısa sürede yapabileceğiniz bir "Pastacı Kreması Tarifi" vermek istiyorum. Size önerim pastacı kremasının istenilen kıvamda olması krema piştikten sonra ocaktan aldığınızda kendi halinde soğumaya bırakmak yerine sık sık karıştırarak soğutmaya çalışmanız. Çünkü karıştırarak soğutmazsanız kremanın üzerini tabak halini alıyor. Bu da pasta ya da keklere kullanacağınız zaman size zorluk çıkarır. 125 gram toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası * 1 yemek kaşığı pirinç unu * Yarım litre süt   **Kullandığınız ürünün glutensiz olduğundan emin olunuz.   Tenceremize pirinç unu, nişastayı ve şekeri alalım. Sütü yavaş yavaş ekleyelim. Devamlı karıştırmayı ihmal etmeyelim ki topaklanmasın. Göz göz oynamaya başlayana kadar pişirelim. Tüm pasta, meyve ve süslemelerde kullanabilirsiniz..
7 yorum
Lezzetin devamı »

Mandalinali Kek - Yumurtasiz ve Sütsüz

Hem hafif, hem de portakallı ve limonlu keke alternatif oluşturacak bir kek tarifi.. Alerjisi olanlar için yumurtasız ve sütsüz.. Malzemeler: 1 bardak şeker 1 bardak mandalina suyu (1 adedinin kabugunu ayirin) 3 çorba kaşığı sivi yag Kabartma tozu Aldigi kadar un Findik, ceviz evde ne varsa... Bu kek bildiğimiz keklerden biraz farklı içinde yumurtası yok. İlk önce seker ve mandalina suyu bir güzel çırpılır ardından sıvı yağ konur ve tekrar çırpılır sonra un, fındık kırığı ve kabartma tozu eklenir. Ayırdığınız mandalina kabuğunun içinde ki beyaz kısmı bir bıçak yardımı ile kazıyıp küçük küçük doğrayıp  içine atabilirsiniz.  Bodrum mandalinası kokusu ile ünlüdür ve bu kek mis gibi kokuyordu. Afiyet olsun...  
1 yorum
Lezzetin devamı »

Pembe Kurabiye - Çilekli Puding Kurabiyesi - - Sevgililer Gününe Hazirlik

Sevgiliye hazırlık başlasın.. 100 gr. margarin, oda sıcaklığında 1 paket çilekli puding 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı pudra şekeri Aldığı kadar un Bir kapta margarin, sıvıyağ ve yumurtayı iyice karıştırın.  Daha sonra çilekli pudingi ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu kontrollü olarak ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine çatal ile iz yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzerine isterseniz benim gibi pudra şekeri serpebilirsiniz.. Tarif Arda'nın Mutfağından.. 
7 yorum
Lezzetin devamı »