Marshmallow dan Şeker Hamuru Yapimi

Sizlere evde yapabileceğiniz şeker hamuru tariflerine devam ediyorum. Bu yazımda evde bir çok kez denediğim şeker hamuru yapımından bahsediyor olacağım. Marshmallowlu Şeker Hamuru :)
 

Malzemeler;

• 1 Paket Marshmallow (Artık marketlerde bulabiliyoruz. Pembe ve beyaz mevcut genelde)

• Pudra şekeri

• Tuz

• 1 Yemek Kaşığı su

• Margarin

Marshmallowları bir kaseye koyalım, kasenin tabanına bir avuç pudra şekeri ve biraz tuz koyup kaseyi ateşe koyduğumuz içinde su olan tencerenin üstüne koyup benmari usulü eritelim. Marshmallowlar eriyinceye kadar ara ara karıştıralım ve üzerine bir yemek kaşığı su koyalım. İyicene eridikten sonra marshmallowları ateşten alalım. Temiz bir alana biraz pudra şekeri döküp, yavaş yavaş üzerine erittiğimiz marshmallowu dökelim.

Bastırmadan yavaş yavaş karıştıralım ve kıvama gelene kadar yoğuralım. Daha sonra üzerine biraz margarin sürüp streçleyelim. Kullanmadan önce 1 gün boyunca oda sıcaklığında dinlendirelim ve işte şeker hamurumuz hazır.

Bu hamuru streçle oda sıcaklığında hava almayacak şekilde sakladığımızda aylarca kullanabiliriz ve her türlü pastacılık süsleme işlemlerinde kullanabiliriz.

Marshmallowlu şeker hamuru hafif pastel renkli olmaktadır, biraz gıda boyası ekleyerek renk yoğunluğunu arttırabilirsiniz.