Hiç düşündünüz mü; un, süt, yumurta ya
da şeker yiyemeseydiniz hayatınız nasıl olurdu? Temel gıdalardan uzak
durmak zorunda kalsaydınız…
Ekmek, simit, mantı yediğinizde kaslarınızın sizi taşımayı bırakacağını, omlet yediğinizde zihinsel gerileme yaşayacağınızı, peynir yediğinizde sürekli ishal olacağınızı, çikolata yediğinizde beyin hücrelerinizin yavaş yavaş öleceğini düşünebiliyor musunuz?
Evet maalesef bunları yaşayanlar var. Undaki glutene alerjisi olan çölyak hastaları, proteine alerjisi olan feniketanuri - pku hastaları, şekere, laktoz’a hassasiyeti olan diabetik ve laktoz intolerans hastaları var.
Beslenme alışkanlıklarımız nedeniyle her geçen gün sayıları daha da artıyor. Bugün bu hastalıklardan herhangi birisine sahip olmamamız, bir gün hasta olmayacağımız anlamına maalesef gelmiyor. Bunları sık sık düşünemesek de aklımıza her gelişinde şükretmemiz ve bakış açımızı genişleterek bu tür hastalıklara sahip insanların olduğunu unutmamamız gerekmektedir.
Blogumda bu hastalar için birkaç tarif sunuyorum. Onlar için üretilen özel unlar, yumurta ikameleri, reçelerle tanıştık. Umarız bu dertlerden muzdarip olanlara ufacık birer yardımımız dokunur.
Ekmek, simit, mantı yediğinizde kaslarınızın sizi taşımayı bırakacağını, omlet yediğinizde zihinsel gerileme yaşayacağınızı, peynir yediğinizde sürekli ishal olacağınızı, çikolata yediğinizde beyin hücrelerinizin yavaş yavaş öleceğini düşünebiliyor musunuz?
Evet maalesef bunları yaşayanlar var. Undaki glutene alerjisi olan çölyak hastaları, proteine alerjisi olan feniketanuri - pku hastaları, şekere, laktoz’a hassasiyeti olan diabetik ve laktoz intolerans hastaları var.
Beslenme alışkanlıklarımız nedeniyle her geçen gün sayıları daha da artıyor. Bugün bu hastalıklardan herhangi birisine sahip olmamamız, bir gün hasta olmayacağımız anlamına maalesef gelmiyor. Bunları sık sık düşünemesek de aklımıza her gelişinde şükretmemiz ve bakış açımızı genişleterek bu tür hastalıklara sahip insanların olduğunu unutmamamız gerekmektedir.
Blogumda bu hastalar için birkaç tarif sunuyorum. Onlar için üretilen özel unlar, yumurta ikameleri, reçelerle tanıştık. Umarız bu dertlerden muzdarip olanlara ufacık birer yardımımız dokunur.
Lütfen tarifleri denemeden doktorunuza diyetiniz için uygun olup olmadığını danışın !
Herkese sağlık dolu günler dilerim!
Herkese sağlık dolu günler dilerim!
Yorumlar
Yorum Gönder
GMail ya da blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz: Anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz .Adınızı yazmayı unutmayın. Teşekkürler..