Orman Meyvesi Reçelli Sandviç Kurabiye - Sevgililer Gününe Hazirlik

Sanırım sevgilisi olup "Sevgililer günü ne zaman?" diyen pek kişi yoktur aramızda. Sevgililer günü her sene 14 Şubat tarihinde kutlanıyor ve bu zaman o kadar çabuk geliyor ki her geçen gün sevgilinize alacağın hediye üzerimizde baskı oluyor. Eminim aranızda hediye beğenme konusunda sıkıntı çekmeyenler vardır ama genele yaydığımızda sevgilisine anlamlı, onu mutlu edecek bir hediye seçmek, beğenmek, almak gerçekten çok zordur.

2014 senesinde yani bu sene sevgililer günü de hafta içine geleceği aman son dakikaya bırakmayıp en kötü ihtimal hafta sonu hediyenizi almış olun. 

"Ben sevgililer gününü kutlamıyorum ama yine de hatırlamak istiyorum" diyen mutfak kurtları.. Hemen kurabiye yapmaya başlayabilir, güzel kutulara koyup sevgilinize gönderebilirsiniz..

   

• 125 gr tereyağ
• 1.5 Türk Kahvesi fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1su bardağı ve 1 dolu yemek kaşığı un
• Orman meyveli reçel

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şeker iyice karıştırılır.Daha sonra diğer malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra  un yardımıyla merdane ile açılarak çeşitli  kurabiye kalıplarıyla kesilir. Aynı kalıp ile çift kesilen kurabiye hamurlarından yarısını, yani üste gelen hamuru, ortalarını daha küçük kalıplarla  keserek, bütün kurabiye ile üst üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında  pişirilir. 

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra iyice soğumadan  tepsiden almaya kalkarsanız  kırılabilir ;)) 

Yazdan yaptığımız ya da hazır aldığımız orman meyvesi reçeli ile üzerine pudra şekeri serptikten sonra kalpler doldurulur.. Afiyet Olsun...