Ana içeriğe atla

Glutensiz Poğaça - Gluten Free

Çölyaklı misafiriniz mi geldi? Sürpriz yapmak sizin elinizde. Marketten sadece "Glutensiz  Un" alarak bizim için küçük, onlar için büyük bir sürpriz yapabilirsiniz.. Haydi mutfağa..
  • Yarım kilo glutensiz un
  • 50 gr. tereyağ
  • 50 gr. zeytinyağı
  • 160 ml. süt
  • 2 yumurta
  • 14 gr. tuz
  • 1 paket (10 gr.) hazır (instant) maya.

**Kullandığınız ürünün glutensiz olduğundan emin olunuz.. 


Unu, tuzu ve mayayı birbirine karıştırın. Zeytinyağı, tereyağ ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.  Yavaş yavaş sütü ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dk. yoğurmaya devam edin. Hamurdan bezeler koparıp, şekillendirin.  

İsterseniz sade isterseniz peynirli poğaça yapın ve ona göre şekillendirin. Peynirli poğaça yapıyorsanız, peynirleri içine koyarak şekillendirin. Poğaçaları bir tepsiye dizip, üstünü örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dk. (mayalanması için) dinlendirin. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe göre susam, çörek otuyla süsleyip, 180 derece (önceden ısıtılmış) fırında yaklaşık 15 dk. pişirin. Yumurta sürmek istemezseniz yoğurt da sürebilirsiniz..



Etiketler:

Yorumlar

  1. Adsız7 Şubat 2014 12:51

    MERHABALAR BEN BİROL ÇABUK BENİM 15 YAŞINDA FENİLKETONURİ(PKU) OĞLUM VAR ODA DİETLİ NEDEN ONLAR İÇİN KİMSE BİR ŞEY YAPMIYOR BU ÇOCUKLARIN İÇİN SADECE DENİZ HN ÇIRPINIYOR NEDEN HİÇBİRYERDEN BİZE DESTEK YOK NEDEN ONLARIN ÜRÜNLERİ SATILMIYOR UNLARI VAR(SİNANGİL DÜŞÜK PROTEİNLİ UN ) ONADA ZAM YAPMIŞLAR HİÇ BİR MARKETTE ONLARLA İLGİLİ ÜRÜN SATILMIYOR.ÇÖLYAKLILAR ŞANSLI EN AZINDAN ÇİKOLATA VD DİĞER ŞEYLERİ YİYEBİLİYORLAR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lee Cookies8 Şubat 2014 09:10

      Merhaba Birol Bey, "FENİLKETONURİ" Pku ürünleri malesef çok pahalı.. Ekmekler bile çoğu yerde bulunmuyor. Bir çocuğun yiyebileceği krakerler bile malesef yüksek fiyatlı. Pku ile ilgili araştırmalara başlamış olup en kısa zamanda oğlunuzun ve daha bir çok pkulu çocuğun diyetine uygun önerilerimi, tarifleri deneyip, yazıyor olacağım. Umarım ürün çeşitliliği artar.. Görüşmek üzere.

      Sil
    2. Adsız22 Şubat 2014 13:22

      Birol bey, un ve bazi diger urunler icin uretici firma ile iletisime gecebilirsiniz http://www.vitafloweb.com/turkey/
      0212 385 2600 da makarna, vs. uretimi yapan SHS firmasinin numarasidir. Dediginiz gibi urun fiyatlari pahali, umarim yardimci olabilirler.

      Sil
    3. Adsız22 Şubat 2014 13:30

      Merhaba Birol Bey, Un ve bazi diger urunler icin uretici firmanin kontak detaylarini burada bulabilirsiniz http://www.vitafloweb.com/turkey/.
      Makarna, ve vs. icin SHS firmasinin telefonu 0212 385 2600 dir.Bu firmalar kraker, cikolata, biskuvi gibi urunler de tedarik ediyor olabilirler. Fiyatlar maalesef Turkiye sartlarina gore pahali, umarim yardinci olurlar.

      Sil
  2. Adsız7 Şubat 2014 14:30

    Biz nohut unu ve badem unu karıştırarak düşük glisemik indeksli ve sıfır glutenli poğaçalar yapıyoruz. Deneyip yazabilirsiniz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lee Cookies7 Şubat 2014 14:34

      Tam ölçü verebilir misiniz? Ben de deneyip sizlerle paylaşayım..

      Sil

Yorum Gönder

GMail ya da blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz: Anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz .Adınızı yazmayı unutmayın. Teşekkürler..


Bu blogdaki popüler yayınlar

Glutensiz Pastaci Kremasi - Gluten Free

Glutensiz pasta tarifleri, kek tarifleri için gerekli olan pastacı kremasını hazır satın almak istemiyorsanız, size evde kısa sürede yapabileceğiniz bir "Pastacı Kreması Tarifi" vermek istiyorum. Size önerim pastacı kremasının istenilen kıvamda olması krema piştikten sonra ocaktan aldığınızda kendi halinde soğumaya bırakmak yerine sık sık karıştırarak soğutmaya çalışmanız. Çünkü karıştırarak soğutmazsanız kremanın üzerini tabak halini alıyor. Bu da pasta ya da keklere kullanacağınız zaman size zorluk çıkarır. 125 gram toz şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası * 1 yemek kaşığı pirinç unu * Yarım litre süt   **Kullandığınız ürünün glutensiz olduğundan emin olunuz.   Tenceremize pirinç unu, nişastayı ve şekeri alalım. Sütü yavaş yavaş ekleyelim. Devamlı karıştırmayı ihmal etmeyelim ki topaklanmasın. Göz göz oynamaya başlayana kadar pişirelim. Tüm pasta, meyve ve süslemelerde kullanabilirsiniz..
7 yorum
Lezzetin devamı »

Mandalinali Kek - Yumurtasiz ve Sütsüz

Hem hafif, hem de portakallı ve limonlu keke alternatif oluşturacak bir kek tarifi.. Alerjisi olanlar için yumurtasız ve sütsüz.. Malzemeler: 1 bardak şeker 1 bardak mandalina suyu (1 adedinin kabugunu ayirin) 3 çorba kaşığı sivi yag Kabartma tozu Aldigi kadar un Findik, ceviz evde ne varsa... Bu kek bildiğimiz keklerden biraz farklı içinde yumurtası yok. İlk önce seker ve mandalina suyu bir güzel çırpılır ardından sıvı yağ konur ve tekrar çırpılır sonra un, fındık kırığı ve kabartma tozu eklenir. Ayırdığınız mandalina kabuğunun içinde ki beyaz kısmı bir bıçak yardımı ile kazıyıp küçük küçük doğrayıp  içine atabilirsiniz.  Bodrum mandalinası kokusu ile ünlüdür ve bu kek mis gibi kokuyordu. Afiyet olsun...  
1 yorum
Lezzetin devamı »

Pembe Kurabiye - Çilekli Puding Kurabiyesi - - Sevgililer Gününe Hazirlik

Sevgiliye hazırlık başlasın.. 100 gr. margarin, oda sıcaklığında 1 paket çilekli puding 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı pudra şekeri Aldığı kadar un Bir kapta margarin, sıvıyağ ve yumurtayı iyice karıştırın.  Daha sonra çilekli pudingi ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu kontrollü olarak ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine çatal ile iz yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzerine isterseniz benim gibi pudra şekeri serpebilirsiniz.. Tarif Arda'nın Mutfağından.. 
7 yorum
Lezzetin devamı »