Rivayete göre balayı içeceği olan bu tatlı damada özel hazırlanırmış. Protein ve enerji kaynağı :)
Zabaione yani likörlü köpük
tatlısı (4 bardak için)
- 7-8 yumurta sarısı
- 100 ml likör (Tatlı şarap, Porto, Marsala, Madera, vb)
- 160 gr toz şeker
Yumurta sarılarını benmari usulu tencereye al. Mikserle devamlı yüksek devirde çırp.
Likör, beyaz şarap ya da tatlı şarabı katın. Aralıksız çırpmaya devam edin. Köpük köpük olana kadar 20 dk kadar çırpın. Şarap ya da kokteyl bardaklarına 2-3 dilim mandalina ya da isteğe göre dilim portakal, 1 tüm çilek.. vb atın. Hazırladığımız köpüklü sosu meyveli bardağa dökün. Sıcakken tüketin.
Likör, beyaz şarap ya da tatlı şarabı katın. Aralıksız çırpmaya devam edin. Köpük köpük olana kadar 20 dk kadar çırpın. Şarap ya da kokteyl bardaklarına 2-3 dilim mandalina ya da isteğe göre dilim portakal, 1 tüm çilek.. vb atın. Hazırladığımız köpüklü sosu meyveli bardağa dökün. Sıcakken tüketin.
Yorumlar
Yorum Gönder
GMail ya da blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz: Anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz .Adınızı yazmayı unutmayın. Teşekkürler..