Kimine Gore Sakalli Pogaca Kimine Gore Sacakli, Püsküllü, Kirpik ya da Ponçik

Kış geldi diye balkon kahvaltıları son bulabilir. Yağmur kokusuyla beraber sabah mis gibi poğaça kokusuyla uyandırın sevdiklerinizi..

Malzemeler:

3,5 su bardağı un (Yaklaşık 4 bardak un kullandım)

Yarım paket yaşmaya (1 paket instant maya kullandım)

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 yumurta (akı içine sarısı dışına)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı şeker

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

 

İçine:

  

100 gr beyaz peynir

yarım demet maydanoz

1 çorba kaşığı sıvıyağ

2-3 çorba kaşığı süt

 YAPILIŞI:

- Unu bir kaba alıp toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.

- Ortasını açıp, yaşmaya, süt, su yumurta akı, ve ayçiçek yağını ilave edip yoğurun.

- Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın. 

- Hamuru cevizden küçük, fındıktan büyük bezelere ayırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika tepside bekletin.

- Önceden 180º C de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

- Soğuyan sandviçleri yarıya kadar kesin ve sıvıyağ ve sütle yumuşatılmış peyniri arasına koyun.

( Biraz dışına taşırın ki maydanozlar yapışsın.)

- İnce doğranmış maydanozlara bulayıp servis tabağına dizin.