İmam Sarigi Pastasi

Şekil olarak tam da imamın sarığı.. Değişik sunumu ile beğenileri toplayacaksınız.. Tek başınıza yerken, bir arkadaşınızla kahve içerken ya da ofiste gün yaparken :) tadanlar mutlaka şaşıracaklardır.. Çeşitli zamanlarda yaptığım bu lezzetin fotoğraflarını da sizinle paylaşıyorum..

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kasigi kakao
• Yeteri kadar un

Krema:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 80 gr. bitter çikolata

Kenarlarına:

• Hindistancevizi

Yumurta ve şeker iyice çırpılır..diğer malzemeler de eklenerek çırpmaya devam edilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır. Önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında yaklasik 15 dk pişirilir. Kek pişip soğuduktan sonra bardakla yuvarlaklar kesilir. Tahmini 20 yuvarlak çıkmaktadır ve bu kestigimiz kekleri ortadan ikiye keselim.

Krema malzemleri karıştırılarak pişirilir. Ilınmaya bırakılır. Kekin yuvarlaklarından yarisi  alınır. Krema konulur. Diğer yarisi olan kek üzerine kapatılır. Etrafınada krema sürülür ve hindistan cevizine bulanır. Diğer bütün kekler bu şekilde yapıldıktan sonra en son üzerlerine benmari eritilmiş bitter dökülür..