Oreolu Brownie - Oreo Brownie

Efsane büskivi Oreo ile nefis bir brownie tarifi sizlerle.. 

• 160 gr bitter çikolata (Kare çikolatalardan 2 paket)

• 120 gr oda sıcaklığında tereyağı

• 1 Su bardağı şeker

• 4 Tane oda sıcaklığında yumurta

• Yarım paket kabartma tozu

• 1 Su bardağı un

• 12-13 Adet oreo bisküvi (oreo yoksa negro benzeri bir bisküvi de olur)

Çikolataları ve tereyağını benmari usulü eritip, soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Eriyen çikolata ve tereyağını ılıdığında yumurtaya ilave edip çırpmaya devam edin. Kakao, un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra kaşıkla iyice karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğiniz kare borcam tepsiye veya o ölçülerde tepsiye karışımı boşaltıyoruz.(25*30 boyutlarında tepsi). Oreolarımızın 8-9 tanesini aralıklı olarak kekin üzerine hafifce batırın ama çok fazla hamurun içine batırmayın, bisküvinin yarısının hamuru diklemesine girmesi yeterli.

Kalan 4 adet oreo bisküvileri bıçakla ortalarından kesin ve yarım olarak, hamura diğer batırdığınız oreo ların yanına batırın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Kısa sürede brownie pişiyor ve fırında fazla tutup kurutmamaya dikkat etmelisiniz. Aksi taktirde içi nemli bir kek olmaz. Bu ayrıca bu çok kabaran bir kek değil..

Fırından çıkan brownie yi ister ılık ister bir süre dinlendikten sonra tercihe göre yanında dondurma ve çikolata sosla servis edebilirsiniz.

İnce bir kek olduğu için fırında çok kısa sürede pişiyor ve fazla pişerse kuruyabilir, bu yüzden pişme süresine çok dikkat edin ve sık sık kontrol edin lütfen. İçi hafif nemliyken fırından çıkartın, üzerinin rengi değişmeye ve kabuklaşmaya başladığında hemen fırından  çıkartın.