Ev Yapimi Sangria Tarifi

Bu bir ispanyol içkisidir. Belirli bir yapılışı olmamasına rağmen malzemeler sabit kalmak şartıyla biraz ondan biraz bundan diyerek mükemmel tada ulaşılabilir. Oldukça leziz,içimi kolay, tatlı mı tatlı ama bir o kadar da fena çarpan içkilerdendir. Böyle ne içtiğini anlamadan 3-4 tane içersin, oturduğun yerden kalkarsın, yer öylece ayağının altından kayıverir. 

Bu sangria tarifi, kullanılan malzemeler ve sertliği tamamen bizim zevkimize göre ayarlanmış durumda. Şarap miktarı aynı kalacak şekilde kendi tercihiniz doğrultusunda vokta, karanfil, gazoz ölçülerini azaltıp-çoğaltabilirsiniz. Biz meyve olarak evimizde olan limon ve kırmızı elmadan birer adet, böğürtlenden ise 10-15 adet kullandık kullandık. Yeşil elmayı ise daha sonra servis ederken ekledik. Meyveleri evinizde olan ya da sevdiğiniz meyveler ile değiştirebilirsiniz.

Bu harika leziz bir bu kadar da tehlike arzeden içkinin yapılışı:

• 5 su bardağı(1lt.) fazlaca buruk olmayan ama kesinlikle tatlı da olmayan şarap 
• 2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış olursa daha da güzel olur)
• 1 adet minik minik doğranmış orta boy portakal 
• 1 adet isteğe bağlı elma                                 
• 2 adet yuvarlak kesilmiş limon dilimleri 
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dolusu buz
  

Büyük bir sürahinin veya toplu içime elverişli şekilde kocaman bir kabın içine doğranmış portakal, elma ve limon dilimlerini itinayla koyulur. 1 su bardağı şeker içine dökülür yumuşasın diye 15 dakika bekletilir. Sonra üzerine portakal suyu ile beraber kırmızı şarap ilave edilip, kocaman bir kaşıkla, şeker eriyene kadar iyice karıştırılır ve en son olarak içine bol bol buz atılır böylece buzdolabına kaldırılıp en az üç saat bekletilir. 

Çıkardıktan sonra tekrar karıştırılır, kepçe vasıtasıyla bardaklara alınır.. Afiyet olsun!