Kış sebzelerinden brokoliyi sevenler bayılır ama sevmeyenler kokusuna bile dayanamazlar.. Arada kalan, hakkı yenmiş bir sebze. Çocuklarınıza afiyetle yedirebilirsiniz..
- 250-300 gr brokoli (6-7 çiçek ),
- 1 çorba kaşığı un,
- 1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ,
- 1 adet büyük patates,
- 1 adet büyük havuç,
- 2 su bardağı süt,
- 5-6 bardak su,
- Tuz.
Brokoliyi çiçek çiçek ayıralım. Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı, unu koyalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım. İçine sütü, suyu ilave edelim. Daha sonra patatesi, havucu ilave edelim ve sebzeler yumuşayıp, pişene kadar kaynatalım. Son olarak blenderden geçirip, tuzunu ilave edelim ve 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.
Süt yerine 100 gram krema da koyabilirsiniz ama gereksiz kalori almayalım :)
Sütlü Brokoli Çorbamızı sıcak sıcak servis yapalım. Limon ve baharat eşliğinde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
GMail ya da blog hesabi olmayanlar arkadaşlar, yorum yazmak isterseniz: Anonim bölümünü işaretledikten sonra yorumunuzu yazabilirsiniz .Adınızı yazmayı unutmayın. Teşekkürler..