Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Mayıs, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Pancake - Haftasonu Kahvaltisinin Yildizi

Haftasonu kahvaltılarına hem neşe ve hem de renk katmak isteyenler için harika bir alternatif: Pancake  Krep’le (Crêpe/Crepe) aralarında bir akraba ilişkisi olsa da, tarzı, yapılış farklıdır.  Hamur tarifine sadık kalarak, evinizde kurabiye kalıpları varsa benim yaptığım gibi de yapabilirsiniz.. Bir Amerikan kahvaltısı klasiği olan Pancake yaygın olarak Akçaağaç (Maple Syrup) Şurubu üzerine pudra şekeri ile servis edilse de; üzerine ya da arasına her türlü meyve (özellikle muz ve çilek), bal, reçel, çikolata sosu, nutella, ve hatta tarçınlı elma püresi çok yakışır.   Pancake’lerinizin daha sağlıklı olmasını isterseniz, beyaz un yerine dilediğiniz bir başka unu kullanabilirsiniz.  Tam buğday, kepekli, çavdarlı ve hatta mısır unu bile olur.. Malzemeler (12-14 adet) 1. grup: 1.5 cup (180 gr.) un 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu 2. grup: 2 yumurta 3 çorba kaşığı (45 gr.) eritilmiş t...

Zeytinyagli Kabak Yemegi

Yaz gelince zeytinyağlılar soframızdaki yerini daha çok almaya başladı. Tüm zeytinyağlı yemekleri soğuk sıkım zeytinyağı ile yapmanız tabi tavsiyemiz, ancak bulamıyorsanız normal zeytinyağı ile yapmalısınız.. Eğer buzlukta doğranmış kabağınız varsa geçen yıldan kalma şahane!! Haydi mutfağa. 1 kg kabak 1 orta boy soğan 1 havuç 2 domates (yoksa kışlık konserveden 1 su bardağı kadar) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı pirinç 1 tutam dereotu 1 çay kaşığı ya da 1 küp şeker (opsiyonel, atmasanız da olur) Tuz Tenceremize zeytinyağı ve küp küp doğradığımız soğanları (ben irice tercih ediyorum) ve havucu hafif soteliyoruz. 2 domatesi rendeleyip hafif pişiriyoruz. Kabakları tırtıklı bıçak ile soyup, küp küp doğruyoruz. Tenceremize ekliyoruz. Üzerine pirinci, şekeri, tuzu ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra sunum yapacağımız kaba alıyoruz. Üzerine kıydığımız dereotu ile süsleyerek servis yapıyoruz.. Afiyetle!!