Kimine göre hoşaf, kimine göre komposto.. Sıcak günlerde içimizi serinleten, yemeklerin yanındaki anne kokusudur komposto... Tarifteki tüm meyveler isteğinize göre değiştirebilir ya da ekleme-çıkarma yapabilirsiniz.. 1 kase kuru kayısı 1 yaş elma 1 kase kuru üzüm 1 çay bardağı şeker Bir kaç adet karanfil 1 çubuk tarçın Kayısı ve üzümleri yıkayıp, kayısıları 6 parçaya bölün. Kuru kayısı ve kuru üzümü tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kayısılar biraz yumuşayınca elmayı ekleyin ve çok az pişirin.. Ocaktan almadan karanfil ve tarçını ekleyin.. Tarçın ve karanfil isteğinize bağlıdır.. Eklemeden de olur.. Şekeri ilave edin..Şeker eriyince tamamdır.. Kapatıp soğumaya bırakın.. Eğer şeker az gelirse küçük bir kapta biraz su ile şekeri eriterek de ekleme yapabilirsiniz..